茅台1949云吉祥酒产于风景秀丽的赤水河畔——茅台镇。与国酒茅台一起享受独特的水、气候、土壤等自然条件。优越的自然环境为公司的发展创造了良好的条件。经过近30年的建设和发展，公司已成为一家集健康白酒和白酒生产为一体的酿酒公司。
贵州茅台集团是由国酒茅台保健酒业有限公司、云吉祥1949年开国年号、非老酒系列酒、纯高粱、小麦等粮食酿造而成，口感纯正，具有一定的保健作用。
贵州茅台的风格和质量特点是“酱香味突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯香味持久”，其特殊的风格来自于多年积累形成的独特的传统酿造技术。酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合。受环境影响，季节性生产、端午节音乐、重阳投料，保留了一些原始的当地生活痕迹